Tagliatelles De Courgettes, Saumon Fumé Et Feta

Ingrédients : (Pour 2 personnes)

2 petites courgettes ≈ 250 g

80 g de saumon fumé

60 g de feta

10 mL d’huile d’olive

aneth (fraîche si possible)

sel

poivre

Préparation :

Laver les courgettes. Enlever la peau.

A l’aide d’un épluche-légume (économe), faire des bandes de courgettes.

Les ébouillanter 2 minutes dans de l’eau salée. Laisser refroidir.

Découper le saumon fumé en fines lamelles.

Emietter la feta.

Ciseler l’aneth.

Mélanger le tout et arroser d’huile d’olive.

Servir frais.

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